尖按住五花肉，手腕沉稳起落。 “笃笃笃”几声脆响，方方正正的肉块便整齐切下。 每一块大小匀称，竟像是用尺子细细量过一般。 “可以啊哥，这刀工什么时候练的？” 凌云瞪大了眼睛，满是不可思议。 凌尘没有回头，往烧热的铁锅里添上一勺香油。 紧接着，他将切好的肉块尽数倒进油锅。 热油瞬间滋滋作响，铁铲在他手中灵活翻转。 肉块在油星子里打着欢快的滚，不过片刻，便煸出一层金黄透亮的油花。 他手腕轻抖，盐、酱油、冰糖依次入锅，动作不算花哨，却透着一股稳如泰山的利落。 一旁的白浅羽正低头处理一条鲜鱼，在鱼背轻轻划开几道均匀的花刀，细细抹上姜丝与料酒，去腥提鲜。 ...