子，咱们把桌数砍了吧。” 胖子正在红色的盆里搓脚，听到这句话搓脚的动作顿了一下，抬起头看我，表情介于“你终于说出来了”和“我还以为你要拖到什么时候”之间。他看了我两秒，然后靠回椅背上，长长地呼了一口气，像是把这个决定从心里呼了出来。 “砍多少？”他问。 “砍一半都不止，”我说，“八十桌砍到三十桌。中午十五，晚上十五。一桌三四个菜，你也得炒一百多个菜，够多了。” 胖子没有马上回答。他低头看着盆里的水，脚在水里慢慢地动着，水花轻轻晃动。过了大概十几秒钟，他说：“三十桌，是不是太少了？那些客人——” “那些客人会理解的，”我说，“理解不了也没办法。咱们是来养老的，不是来打工的。你看看你这几天，每天从早站到晚，腰都快直不起来了。小...